Da li su banane zaista zdrave za doručak?

Evo najvažnijih činjenica koje treba znati o ovom popularnom voću.

Sastav banane

Sastav banane varira u zavisnosti od njene zrelosti. Što je banana zrelija, to više šećera sadrži. Iako banane imaju više od tri puta više minerala nego jabuke, one nisu bogate vitaminima, pa je najbolje kombinovati ih sa drugim voćem, poput jabuka, za potpuni nutritivni efekat.

Omiljene među sportistima

Banane su omiljene među sportistima zbog visokog sadržaja kalijuma i magnezijuma. Ovi minerali su ključni za izgradnju mišića, nervnu funkciju i zdravu cirkulaciju. Banane pomažu i u balansiranju elektrolita nakon napornih treninga, a zahvaljujući triptofanu, prirodno podižu raspoloženje.

Za najbolje rezultate, idealno je pojesti bananu pola sata pre i posle treninga.

Ne na prazan stomak

Banane su pune hranljivih materija, ali ako ih pojedete na prazan stomak, telo neće moći da iskoristi sve njihove prednosti. Zbog visoke kiselosti, prazni stomak ima problema sa apsorpcijom vitamina. Da biste iskoristili puni potencijal banane, kombinujte je sa zdravim mastima, poput oraha ili jogurta.

Fruktoza je takođe šećer

Banane su visokokalorične, a njihov sadržaj šećera (oko 25%) može brzo podići nivo šećera u krvi, što vodi do pada energije i osećaja umora. Zbog visokog sadržaja šećera, banane nisu idealne kao zamena za obrok. Ovo se posebno odnosi na decu – banane za doručak mogu izazvati karijes, baš kao i slatkiši.


Foto: Pixabay

Dobre za probavu

Iako banane nisu preporučljive za doručak kod dece, one su dobar izbor za poboljšanje probave. Banane ublažavaju probleme sa varenjem, bilo da se radi o dijareji ili konstipaciji, i pružaju olakšanje od žgaravice i čira na stomaku. Važno je jesti samo zrele banane, jer nezrele mogu izazvati probleme sa stomakom.

Trik je u skladištu

Da biste dobili najbolje od banane, važno je da bude u pravoj fazi zrelosti. Idealno je kada se na kori pojave crne tačkice, što označava savršen nivo zrelosti. Banane se ne smeju čuvati u frižideru ili plastičnoj ambalaži, jer to može ometati proces zrenja. Ako brzo sazrevaju, stabljiku možete umotati u plastičnu foliju kako biste usporili oslobađanje etilena, hormona koji ubrzava zrenje.

I nemojte bacati crne banane – možete ih zamrznuti i koristiti za smutije ili hleb od banane.

Banane su sigurno ukusan i hranljiv izbor, ali najbolje je uživati u njima uz pažljivo odabrane kombinacije i u odgovarajuće vreme.