Najnovije vesti

Zdravlje

Ljubav

Zdravlje

Beli luk: Nutricionista objašnjava šta je pravilo deset minuta!

Svojom izvrsnom aromom i odličnim ukusom, beli luk nije samo ukusan, već nudi i nekoliko zdravstvenih prednosti. A sada nutricionista objašnjava šta je pravilo deset minuta!

Beli luk: Nutricionista objašnjava šta je pravilo deset minuta! Svet Plus




Beli luk sadrži supstancu zvanu alicin, koja ne samo da mu daje posebnu aromu,  već i doprinosi njegovim zdravstvenim prednostima. Međutim, određene metode ili pripreme pomažu u očuvanju dobrobiti belog luka više od drugih.

Ako kuvate s belim lukom, morate se pridržavati nekih pravila kako biste zadržali ukus i sva njegova lekovita svojstva, pa evo zašto treba pričekati 10 minuta između seckanja i upotrebe, piše Mirror.






Nutricionistkinja Moomal Asif objasnila je pravilo od 10 minuta koje morate da pratite. Naime, tvrdi da kada se beli luk zagreje, alicin, koji je najaktivniji sastojak u njemu, skoro potpuno se deaktivira, čime se smanjuju zdravstvene dobrobiti belog luka.

Međutim, jedna jednostavna promena tehnike kuvanja, može pomoći u očuvanju tih dobrobiti. Kako kaže nutricionistkinja, beli lik biste trebali zgnječiti, usitniti ili iseckati i držati ga podalje od toplote oko 10 minuta.


Tokom tog vremena stvara se maksimum alicina koji ostaje netaknut tokom kuvanja. Nakon toga možete pržiti i peći koliko god želite.



Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com

Tagovi

Beli lukAlicinNutricionistaKuvanjePraviloZdravljeLifestyleTop lifestyleIzdvajamo

Povezane vesti:

>