Kesten podiže imunitet ali postoje ljudi koji ne smeju da ga jedu!

Jesen nam definitivno svojim plodovima obogaćuje ishranu i jača organizam.


S jeseni, kesten postaje jedna od najčešćih poslastica i sastojaka raznih jela.


Kesten sadrži vrlo male količine masti i ulja i ima visoku količinu složenih ugljenih hidrata što mu daje nizak glikemijski indeks.


Miris pečenog kestena koji se širi ulicom svima nam je dobro poznat, ali možda ne znate sve prednosti koje ima po zdravlje:


KESETEN POBOLJŠAVA PAMĆENJE

Vitamini B iz kestena pomažu rast crvenih krvnih zrnaca, razlažu ugljene hidrate, proteine i masti, i daju energiju i snagu. Bogati kompleks B vitamina koji se nalazi u kestenu, jača funkcije mozga i pamćenje, i sveukupno poboljšava moždane aktivnosti.

Očuvanju zdravog nervnog sistema doprinosi i kalijum, kojim kesten takođe obiluje.




SMANJUJE RIZIK OD BOLESTI


Kesten u tragovima sadrži mangan koji se bori protiv slobodnih radikala u telu i smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka. Takođe igra ključnu ulogu u procesu starenja i pomaže u sprečavanju zgrušavanja krvi.




KESTEN ČUVA SREVNI SISTEM I IMUNITET


Bogat biljnim vlaknima, omogućava dobar rad crevnog sistema, dobro stanje bakterijske flore, sprečava konstipaciju i poremećaje creva što sve zajedno blagotvorno deluje i na imunitet.







REGULIŠE KRVNI PRITISAK

Pečeni kesten sadži veoma malo natrijuma, ali zato obiluje kalijumom, pa se smatra korisnim za osobe za hipertenzijom. Tome doprinosi činjenica da ima izraženo diuretičko dejstvo i da doprinosi izbacivanju tečnosti kod osoba koje pate od zadržavanje vode u organizmu.



KESTEN IZBACUJE VIŠAK VODE IZ ORGANIZMA


Kesten ima svojstvo da izbacuje vodu iz organizma, pa time pomaže kod bubrežnih i želudačnih tegoba. Pomoći će pri cirkulaciji i protoku hrane kroz creva, kao i vode.



KAKO PREPOZNATI JESTIVI KESTEN?

Najlakše je prepoznati jestiv kesten prema njegovom omotaču, ako ga još ima. Omotač je pun bodlji, a te bodlje su veoma oštre.

Toksični, nejestivi kesten, koga još nazivamo i konjski kesten, ima omotač koji je mnogo glatkiji i sa samo nekoliko bodlji. Konjski kesteni se najčešće mogu pronaći u šumi i dvorištima.

Drugi lak način da prepoznate jestivi kesten i da ga razlikujete od otrovnog je da vidite sam plod kestena. Oba ploda su braon boje, sa svetlom pegom na njima. Ipak, jestivi kesten uvek ima deo koji podseća na šapicu u donjem kraju i ona se oseća na dodir. Otrovni kesten nema tu karakteristiku. On je okrugao i gladak.


Da li je kesten stvarno otrovan, da li rizikujemo zdravlje ako ga pojedemo ili popijemo lincuru?

"Rizik je ako ste gojazni, ako često vidite čaši dno, ako pijete mnogo lekova, onda je jetra jako opterećena, lako će popustiti. Ako ste zdravi, i ne uzimate lekove koji utiču na jetru, smete da ga pijete", rekao je dr Perišić u Jutarnjem programu na Prvoj televiziji.