Špargle su prepune vlakana, pa u ishranu treba da ih uvrste dame koje žele da oslabe. Vole ih i muškarci, jer se još iz vremena antičke Grčke smatra da su špargle uspešan afrodizijak.

Potrebno:

350 grama špargli za dvoje
so, biber
maslinovo ulje
malo parmezana


 

Najbolja hrana za vaš znak Zodijaka!

Priprema:

Špargle se operu i donji deo se oljušti ljuštilicom. Ukoliko su mlade, a to se vidi po debljini, ne moraju da se ljušte, već se samo donji, tvrdi kraj iseče.

Špargle mogu da se prže ili kuvaju. U oba slučaja se spremaju veoma brzo. Mnoge domaćice ih spremaju tako što prvo špargle skuvaju oko tri minuta, ocede i posle toga proprže u tiganju. To se naročito preporučuje kada su zrele.


Isprežene špargle mogu da se jedu zalivene sa malo maslinovog ulja i naredndanog parmezana. Mogu da se umotaju u šunku.


Mogu da se jedu i sa holanadez ili bešamel sosom koji se priprema tako što se kratko isprže brašno i ulje, pa se postepeno dodaje mleko. Da bi sos bio ukusniji u brašno se doda i kašikica mirođije.

Špargle su odlične za srčane bolesnike i ljude sa visokim pritiskom, jer smanjuje loš holesterol u krvi.


Ostale teme vezane za zdravlje i mršavljenje, možete pronaći OVDE