Đumbir je jedan od najzdravijih začina u svetu. Zbog gingerola koji sadrži u sebi, njegova lekovita dejstva su neverovatna. Poseduje protivupalno, analgetsko i antikarcinogeno delovanje. Osim toga, kada se doda u jela poboljšava probavu i leči prehladu.
U ovim slučajevima, ovaj začin je nezamenljiv: - Jača imunitet
- Ukoliko ste skloni prehladama, redovna konzumacija soka od đmbira će pozitivno delovati na osnaživanje imuniteta. Đumbir pojačava dejstvo antibiotika i poboljšava cirkulaciju.
- Preventiva od tumora
- Za prevenciju raka, naročito jajnika, on je pravi saveznik. Đumbir ublažava simptome iritabilnog creva ako se pije redovno.
- Kod Alchajmerove bolesti
- Istraživanja su pokazala da svakodnevna konzumacija đubira usporava propadanje moždanih ćelija što je glavni uzročnik Alzheimerove bolesti.
Bolji apetitĐumbir može da poboljša, ali i smanjiti apetit. Na povećanje apetita deluje tako što proizvodi više kiseline u želucu. A kao sredstvo za mršavljenje tako što "spaljuje" masnoće.
Za oporavak mišićaNakon napornog treninga dobro je popiti sok od đumnira, jer će on opraviti mišiće i sprečiti pojavu upale.
Za pripremu ovog soka će vam biti potrebno: 1 koren đumbira
2 limuna
2 l vode
3 kašike medaNačin pripreme: Oljuštite koren đumbira i dobro ga operite.
Iseckajte ga na kockice ili ga usitnite u blenderu (multipraktiku).
Sadržaj sipajte u posudu, prelijte je sa 2 dl vode i kuvajte nekoliko minuta na umerenoj vatri.
Ostavite je malo da se ohladi, a zatim iscedite limun i dodajte med.
U flašu od 2 litre sipajte 1,5 litar vode i smesu od đumbira, limuna i meda.
Flašu čuvajte u frižideru.
NAPOMENA:Đumbir ne smeju koristiti:Osobe koje uzimaju lekove protiv zgrušavanja krvi
Osobe koje uzimaju lekove za kontrolu dijabetesa
Osobe koje uzimaju lekove za kontrolu krvnog pritiska
Osobe koje pate od žučnih kamenaca
Trudnice