Doručak je zlo, dajte ga neprijatelju, tvrdi čuveni ruski kardiolog! (VIDEO)

Kad se probudite, telo se počinje privikavati na radno stanje, a vi sednete za sto i pojedete pun tanjir mesa, nekoliko kriški hleba i sve to zalijete sa čašom nekog napitka…. Krenete na posao s prepunjenim stomakom. Tada ste teški i sami sebi! Znači, ona poznata izreka: "Doručak pojedi sam, ručak podeli sa prijateljem, večeru daj neprijatelju" – je potpuna besmislica.

"Kada smo sarađivali sa Amerikancima, tada sam primetio da veliki hirurzi ujutru u najboljem slučaju popiju šoljicu kafe. Tek u podne pojedu jedan sendvič i to zovu ručkom. U večernjim satima dolazi kući, jedu normalnu hranu, plivaju u bazenu, čitaju i odmaraju…"

Znači, doručak dajte neprijatelju, ručajte oko podne i normalno večerajte (nikako u kasnim satima) i na kraju prošetajte pred spavanje ili vežbajte.

"Po mom iskustvu ljudi koji tako žive – žive dugo i zdravo"- tvrdi doktor.

Ovaj savet poznatog ruskog doktora potvrdila su i najnovija istraživanja sprovedena na Cornell University. Naučnik David Levitsky je otkrio da oni ljudi koji preskaču doručak za nekoliko nedelja znatno smanje kilažu. Ovu teoriju je potvrdio eksperimentom čiji je cilj bio da se odredi količina hrane koju čovek unese u organizam tokom dana.

Polovina učesnika je doručkovala, druga grupa nije. Grupa koja je preskakala doručak dnevno bi u organizam unosila 408 kalorija manje, nego ona grupa koja je redovno doručkovala.

Prema ovom naučniku, preskakanje doručka se može smatrati odličnim sistemom brzog gubitka težine.

Kardilogo objašnjava:

"Razumem da je preskakanje doručka u suprotnosti sa svim onim što znate o zdravoj ishrani, ali novi podaci nas dovode u ozbiljno razmišljanje da odustanemo od prvog jutarnjeg obroka. Naravno, ovo se odnosi na zdrave ljude. Ljudi koji imaju problem sa dijabetesom i hipoglikemijom, ne smeju preskakati obroke kako bi održali nivo glukoze."

Svetska zdravstvena organizacija i dalje tvrdi kako je doručak najvažniji obrok u toku dana i osoba koja redovno doručkuje ima uredan metabolizam i nema problema sa viškom kilograma, tj doručak ubrzava metabolizam. Međutim i oni se slažu da bogat doručak može dovesti do pretilosti. Ali normalan unos kalorija i mali obroci više puta dnevno mogu samo pomoći pretiloj osobi da smrša.

Šta nikako ne smete jesti po preporuci Svetske zdravstvene organizacije

Instant kaše

Posebno one “s ukusima”. Zobena domaća kaša smatra se vrlo hranjivim i uravnoteženim obrokom, posebno za jutro, jer imaju visok udeo vlakana i dobrih nutrijenata, ali definitivno nisu sve zobene kaše takve. Ove instant varijante sa dodanim ukusima, pa iako i oni bili zdravi – cimet, javor, smeđi šećer; u sebi imaju znatno veći udeo šećera od dozvoljene, te jako visok udeo natrijuma.

 
Zato dobro pazite da takvi instant proizvodi ipak budu zdraviji – sa šećera manjim od 6 posto i sa manje od 140 miligrama natrijuma po obroku. Sve iznad toga baš i nije zdravo! Bolja je varijanta čista zob, bez primesa, koju ćete zasladiti po svom i obogatiti dodatnim vlaknima u obliku voća. To je zdravi doručak.

Da bi se skratilo vreme kuvanja, žitarice se podvrgavaju posebnom tretmanu zbog čega se ugljeni hidrati pretvaraju u skrob. Dodajte ovom šećer koji se koristi obilno da bi se poboljšao ukus i dobićete otrov koji se plasira kao zdrav proizvod.

Sušeno voće

Oprezno sa dodanim šećerom koje sušeno voće može sadržati. Najčešće je to slučaj sa brusnicama, a pripaziti treba i sa kandiranim voćem poput kolutova ananasa. Dodatna pažnja potrebna je i kod asmatičara i osoba osetljivih na sulfite. Naime, kao konzervans se često koristi sumporov dioksid pa se preporučuje korišćenje organskih marki sušenog voća.

Hrskavi, zašećereni musli

Mnogi stručnjaci upozoravaju na to da jedna od omiljenih namirnica za početak dana uglavnom obiluje šećerom i nezdravim masnoćama.

Musli, cornflakes i razne žitne pahuljice su industrijski visokoprerađen proizvod. On nastaje pri obradi žitarica, tako što se najpre mlevenjem dobija fini prah, koji se potom kuva i meša sa šećerom i vodom. Dobijena smesa zatim se podrvrgava procesu ekstruzije, tehnološkom postupku obrade zrna pri visokim temperaturama, da bi nakon sušenja usledilo formiranje željenog oblika finalnog proizvoda. Neretko se pribegava i ekstrudiranju ili usitnjavanju zrna, kao i dodavanju vitamina, minerala, čokolade i karamela – kako bi proizvod bio još ukusniji. 

Na osnovu navedenog, lako je zaključiti da ovakav obrok obiluje šećerom i rafiniranim ugljenim hidratima, koji nakratko osiguravaju priliv energije. Međutim, potom sledi nagli pad šećera u krvi, a posledično i žudnja za novom dozom kalorija.

Odlučite se za žitarice koje sadrže najviše pet grama šećera i najmanje tri grama biljnih vlakana po porciji. Obratite pažnju na veličinu porcije. Uzmite u obzir preporučene doze za serviranje, istaknute na poleđini ambalaže i potrudite se da se pridržavate preporuka proizvođača. Zanemarite oznake istaknute na prednjoj strani pakovanja i proanalizirajte listu sastojaka na njegovoj poleđini. Ali budite oprezni! Čak i ako se tvrdi da su žitarice bez šećera, vrlo je moguće da se on nalazi na toj listi, samo pod drugim nazivom.