Mitovi o hrani koji izluđuju nutricioniste!

Ovo su samo neki od mitova koji bukvalno izluđuju nutricioniste:

1. Nikad ne treba jesti hranu bogatu mastima

Istina:  Dobre masti su zdrave za srce i mozak.

Nisu sve masti loše. Namirnice kao što su riba i koštunjavo voće sadrže ,,zdrave’’ masti koje su u stvari dobre za vaše telo i mozak. Štaviše, veći unos ovih vrsta namirnica može čak da smanji rizik od demecije.

2. Dijete nemaju efekta

Istina: Dijete imaju efekta ako im pristupate na pravi način.

Mnoge popularne dijete nemaju efekta za većinu ljudi, naročito na duže staze. To ne znači da ne postoji dijeta koja će vam odgovarati. Suština zdrave ishrane uglavnom leži u stavu. Ako ste probali dijetu koja nije uspela, moguće je da je niste držali iz pravih razloga.


3. Od zasićenih masti ćete dobiti srčanu bolest

Istina: Zasićene masti mogu biti deo svačije ishrane.

Ne verujte u ovaj i slične mitove o srčanim bolestima. Nije lako potpuno izbaciti zasićene masti iz ishrane, čak i ako to smanjuje rizik od srčanih bolesti. Zasićene masti nisu jedini faktor rizika i umesto da pokušavate da ih eliminišete, probajte da pored njih unosite više zdravih masti.


4. Od glutena se goji

Istina: Gluten može da iritira digestivni sistem kod nekoga, ali nije tako strašan.


Neki ljudi ne smeju da unose gluten ako imaju celijakliju ili su netolerantni na gluten. Isto tako, neki ljudi odlučuju da ga izbace iz ishrane jer misle da je tako zdravije. Ne postoje naučni dokazi koji to potvrđuju. Ako se gojite, velika je verovatnoća da vam gluten nije najveći problem u ishrani.


5. Zdrave namirnice su preskupe za većinu ljudi

Istina: Zdrava hrana je pristupačnija nego što vam se čini.

Pristupačna hrana nije svuda jednako dostupna. Međutim, jeftina zdrava hrana postoji ako možete da je nabavite. Voće i povrće, i sveže i konzervirano, mnoge žitarice i čak i meso su mnogo pristupačniji nego što ste možda svesni.


6. Ako ste vegetarijanac, morate da uzimate proteine kao suplemente

Istina: Možete unositi dovoljno proteina a da ne jedete meso.

Ima mnogo namirnica biljnog porekla koje sadrže proteine, čak i povrće. Eliminisanje mesa iz ishrane ne znači automatski da morate da uvedete suplemente. Probajte da uvedete raznovrsne namirnice u obroke i užinu umesto suplemenata, osim ako vam doktor ne preporuči drugačije.


7. Od crvenog mesa se dobija kancer

Istina: Osim ako ne jedete hot dogove po ceo dan, verovatno je sve u redu.

Povremeni hamburger ili šnicla vam verovatno neće škoditi. Prednosti mesa daleko premašuju veoma mali rizik koji meso nosi. Možete da unosite raznovrsno meso i druge namirnice bogate proteinima da biste ostali zdravi i smanjili rizik od dobijanja kancera.


8. Voće sadrži previše šećera

Istina: Vašem telu je potreban šećer da bi preživelo.

Šećere u namirnicama kao što je voće nisu tamo stavili ljudi. Ovi šećeri su dobri za vas. Voće takođe sadrži vlakna i druge hranljive materije koji su vašem telu potrebni.


9. Preteran unos šećera dovodi do dijabetesa

Istina: Stvar je daleko složenija od samog šećera.

Ima logike da visok šećer u krvi, kao što je slučaj kod dijabetesa tipa 2, nastaje zbog preteranog unosa šećera. Istina je da brojni faktori, uključujući visok unos kalorija i nesrećna kombinacija gena, mogu da doprinesu više od samog šećera.