Punjeni čamci: Ukusna i brza večera za celu porodicu! (RECEPT)

Sastojci za testo:

• 400 ml mleka
• 100 ml ulja
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli
• 10 g suvog kvasca
• 2 jaja
• Oko 900 g mekog brašna

Sastojci za nadev:

Fil za punjene čamce možete prilagoditi svom ukusu. Najčešći nadev je od mlevenog mesa i paradajz umaka, ali vi možete birati i druge opcije, kao što su:
 

• Klasičan pizza nadev sa sirom i šunkom
• Mlečni fil sa kiselom pavlakom i tvrdim sirom
• Nadev sa sitno seckanim suvim mesom ili piletinom
• Fil sa bešamel sosom i rendanim sirom

Mogućnosti su beskrajne!


 

Priprema:

Priprema testa: 
Uzmite jedno žumance, prelijte ga sa malo mleka i ostavite sa strane (trebaće vam kasnije). Ostatak mleka zagrejte i u toplo mleko stavite kvasac i šećer, dobro promešajte. Zatim dodajte brašno i mesite rukom ili varjačom dok ne dobijete glatko testo. Dodajte ulje, so, belanca i žumance, i nastavite sa mešenjem dok ne dobijete meko i malo lepljivo testo. Na kraju, ostavite oko 50 g brašna za poslednje mešanje.

Odmaranje testa: 
Prekrijte testo sa preostalim uljem, okrenite ga i presavijte ivice ka sredini. Ostavite ga da odmara na toplom mestu oko sat vremena (ili duže). Kada testo nadođe, izvadite ga i premesite na radnoj površini, koristeći ostatak brašna (ne previše da testo ne bude previše suvo).

Oblikovanje: 
Podelite testo na nekoliko delova, oblikujte male kuglice i pokrijte ih krpom da se ne osuše. Svaku kuglicu razvucite u oblik ovalnog čamca koristeći oklagiju. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, a ivice testa savijte prema unutra oko 1 cm, stiskajući krajeve da dobijete oblik čamca.

Filovanje i pečenje: 
U sredinu svakog čamca stavite fil po želji. Preostalo žumance umutite sa malo mleka i premažite ivice testa. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni i pecite dok ivice ne porumene, obično oko 20 minuta, zavisno od rerne.

Poslužite ove tople i sočne punjene čamce uz omiljeni prilog ili salatu.

Prijatno!Godišnji horoskop