Posna pita sa šampinjonima i krompirom: Savršena večera za celu porodicu!

Ako tražite jednostavan i ukusan recept za posnu pitu, ova kombinacija šampinjona, krompira, praziluka i crnog luka će vas oduševiti! Uz savršeni preliv, pita će biti mekana, sočna i puna ukusa. Evo kako je možete pripremiti!

Foto: Pixabay

Sastojci za posnu pitu

Za fil:

300 g krompira
300 g šampinjona
1 glavica crnog luka
1 manji praziluk
Vegeta, so i biber po ukusu
Gotove kore za pitu

Za preliv:

12 kašika brašna
1,5 kesica suvog kvasca
3 šoljice mlake vode ili sojinog mleka
1,5 šoljice ulja
So po ukusu

Priprema preliva

U činiji razmutite kvasac sa mlakom vodom i ostavite ga nekoliko minuta da se aktivira. U drugu činiju prosejte brašno, napravite udubljenje u sredini, pa sipajte aktivirani kvasac, ulje i so. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu. Pokrijte činiju krpom i ostavite na toplom mestu da smesa naraste.

Priprema fila

Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na malo vode uz dodatak vegete i bibera. Dodajte narendani krompir i šampinjone isečene na listiće. Kratko prodinstajte, pa posolite i pobiberite prema ukusu. Kada fil omekša, sklonite ga sa ringle i ostavite da se prohladi.

Pita sa šampinjonima na stolu

Foto: Pixabay

Sastavljanje pite

Gotove kore podelite na 4-5 jednakih delova.
Ako koristite 4 kore za jedan rolat, svaku premažite pripremljenim prelivom, a četvrtu samo po ivicama.
Na jednu stranu kore stavite fil, pa urolajte. Postupak ponovite sa svim korama.
Naređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Prelijte preostalim prelivom i ostavite pitu da odmara oko sat vremena.

Pečenje

Ugrejte rernu na 200°C pre nego što stavite pitu da se peče. Pecite dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskava, otprilike 30-40 minuta.

Poslužite i uživajte!

Vaša posna pita je spremna za serviranje! Savršeno se slaže uz jogurt od soje ili čaj. Ovaj recept će sigurno postati vaš omiljeni za posne dane.

Prijatno!