Kako napraviti originalni burger sos: Tajna savršenog ukusa pljeskavica!

 

Sastojci za američku slatko-kiselu zimnicu:

8 srednjih krastavaca, sitno seckanih
2 srednja luka, sitno seckana
1 srednja crvena paprika, sitno seckana
1 srednja zelena paprika, sitno seckana
60 g soli
400 ml jabukovog sirćeta
1 kašičica semena celera
1 kašičica bibera u zrnu
700 g šećera
 

Sastojci za sos:

112 g majoneza
60 g kečapa
2 kašičice američke slatko-kisele zimnice
2 kašičice šećera
2 kašičice belog sirćeta
1 kašičica mlevenog crnog bibera




Foto: Pixabay

 

Priprema burger sosa:

Prvo pripremite američku slatko-kiselу zimnicu. U velikoj posudi pomešajte seckane krastavce, luk i paprike. Dodajte so i nalijte hladnu vodu, dovoljno da prekriva povrće. Ostavite da odstoji 2 sata, a zatim ocedite povrće u cediljki.

U veliku posudu sipajte jabukovo sirće, pa dodajte seme celera i biber u zrnu. Dodajte šećer i stavite na srednje jaku vatru. Mešajte dok se šećer ne rastvori, što će trajati oko 2-3 minuta. Zatim dodajte oceđeno povrće i vratite sve na vatru. Kuvajte još 10 minuta.

Zimnicu sipajte u prethodno sterilisane tegle dok su još vruće. Ostavite malo prostora na vrhu svake tegle i prođite čistim nožem oko ivica da uklonite vazdušne mehuriće. Zatvorite tegle i stavite ih u veliki lonac sa ključalom vodom. Teguće treba da budu razdvojene, pa ih odvojite stavljanjem stalka ili krpa. Kuvajte 10 minuta.

 

Priprema burger sosa: 

Kada ste pripremili zimnicu, u manjoj posudi pomešajte majonez, kečap, američku zimnicu, šećer, sirće i biber. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kremasti, ujednačeni sos.
 

Saveti za savršen burger sos:

Po želji, možete prilagoditi količinu šećera i sirćeta u zavisnosti od toga koliko želite da sos bude sladak ili kiseo.

Ovaj sos je savršen ne samo za burgere, već i kao dodatak sendvičima, pomfritu ili pečenoj piletini.

Ovaj originalni burger sos sa slatko-kiselim notama će zasigurno postati omiljeni dodatak svakog obroka. Pratite ove jednostavne korake i uživajte u savršenom ukusu koji donosi američku zimnicu direktno u vaš dom!