Zimnica: Pečene crvene paprike su najzdravije jelo koje možete ostaviti za zimu!

Crvene paprike su pravi izvor zdravlja, sadržeći čak 300% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Ovaj vitamin ne samo da deluje kao snažan antioksidant, već takođe poboljšava apsorpciju gvožđa u organizmu.

Osim bogatstva vitaminom C, crvene paprike su takođe bogate vitaminom A, što doprinosi očuvanju zdravlja očiju i podržava dobar vid.

Pitate se kako sve možete uživati u ovom povrću?

Najzdravija opcija je svakako konzumacija sveže crvene paprike. Međutim, ako želite da ih sačuvate za zimu, ispečenjem na roštilju ili na plameniku, a zatim ljuštenjem, možete ih lako zamrznuti. Ako ste u žurbi, nije potrebno da ih ljuštite pre zamrzavanja; kada ih odmrznite, kora će se lako skidati.




Foto: Printscreen Youtube/Not Another

 

Evo nekih ukusnih recepata sa pečenim paprikama:

 

Pečene paprike u maslinovom ulju i belom luku

Sastojci: pečene paprike (očišćene), 100 ml maslinovog ulja, 4 čena belog luka (sitno seckanog), malo svežeg peršuna, so.

Priprema: Složite paprike u plastičnu činiju, prelijte ih maslinovim uljem, dodajte beli luk, peršun i so. Izmešajte i servirajte. Ova salata je bogata vitaminima i idealna za zimu.




Foto: Printscreen Youtube/Sherpica Recipes

 

Pečene paprike kao obrok salata

Sastojci: 500 grama pečenih paprika (sitno seckanih), 3 kuvana jaja, 3 kuvana krompira, so i biber, maslinovo ulje.

Priprema: Iseckane paprike stavite u činiju, dodajte kuvani krompir i jaja. Začinite solju, biberom i maslinovim uljem. Po želji, dodajte svež peršun ili crni luk za dodatni ukus.

Za posnu varijantu, jaja možete zameniti tunjevinom. Uživajte u ovim ukusnim i hranljivim jelima!