Priprema palačinki u rerni je jednostavna i neobična varijanta u odnosu na klasično prženje. Za ovaj recept će vam biti potrebno 250 grama brašna, 2 kašike šećera, 2 šolje mleka, 2 jaja, 4 kašike otopljenog putera, 2 kašike praška za pecivo, malo soli, ekstrakt vanile, jagode i komadići čokolade.
Prvo zagrejte rernu i pripremite pleh podmazivanjem.
U jednoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i so. U drugoj posudi umutite mleko sa jajima, otopljenim puterom i ekstraktom vanile, pa dodajte ovu mešavinu suvim sastojcima i dobro promešajte da nema grudvica.
Foto: Printscreen Youtube/Cooking with Coit
Sipajte smesu u pripremljen pleh i ravnomerno rasporedite po njemu. Po želji dodajte iseckane komadiće čokolade i jagode, ili druge sastojke kao što su keks, borovnice ili karamele. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta, dok palačinke ne porumene.
Kada se palačinke ispeku, ohladite ih i poslužite uz javorov sirup, šlag ili vaš omiljeni preliv.