Pileći tikka masala sendviči u specijalnim lepinjama! (RECEPT)

Otkrijte kako da pripremite ukusne pileće tikka masala sendviče u specijalnoj lepinji kod kuće. Recept obuhvata korake za pripremu mekanog testa, aromatičnog nadeva sa začinjenim piletinom, i savete za savršenu pečenu lepinju. Jednom kada probate ove sendviče, nećete želeti ništa drugo!
 

Za testo:

200 ml tople vode
200 ml toplog mleka
7-8g suvog kvasca
1 kašika šećera
30 ml ulja + dodatnih 20 ml
700 g brašna
1 belance
1 kašika soli
 

Za premaz:

1 manji crni luk
1 žumance
100 – 200 g bilo kojeg tvrdog sira
150g maslaca
 

Za nadev:

1 srednja glavica crnog luka
50 ml ulja
1 belo meso
2 – 3 prstohvata soli
1 kašičica mlevene paprike
1 kašičica belog luka u granulama
1 kašičica karija
1 kašičica kurkume
1 kašičica djumbira u prahu
1 kašičica sušenog peršunovog lista
1/2 kašičica bibera
50 ml vode
3 kašike kisele pavlake
malo majoneza


Možda vam se svidi:
Indijski hleb sa belim lukom! Potpuna uživancija... (RECEPT)




Foto: Printscreen Youtube/Home Made Recipes

 

Priprema:

U posudi za mešenje pomešati toplo mleko, vodu, kvasac, 30 ml ulja i šećer. Dodati brašno i so, pa umesiti testo. Testo treba da bude mekano i lepljivo. Preliti ga sa dodatnih 20 ml ulja, premesiti i ostaviti da odstoji 30 do 60 minuta da naraste.

U međuvremenu, iseckati crni luk na kriške. Testo podeliti na 8 delova, svaki oblikovati u loptu i ostaviti da odstoje pokriveni krpom oko 10 minuta.

Razvući svaku lopticu u krug debljine oko 20 cm. Premazati svaki krug omekšalim maslacem, preklopiti na pola i složiti u pleh. Premazati žumancetom, posuti iseckanim lukom i posuti komadićima sira. Ostaviti da odstoje još 30 minuta, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Dok se testo peče, pripremiti nadev. U tiganju izdinstati iseckani crni luk na ulju sa malo soli dok ne postane žućkast. Dodati iseckano belo meso i pržiti dok meso ne promeni boju. Dodati vodu i začine (mlevenu papriku, beli luk u granulama, kari, kurkumu, djumbir, peršunov list i biber). Krčkati dok višak tečnosti ne ispari. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Dodati kiselu pavlaku, majonez i dobro promešati. Ohlađene lepinje puniti salatom po izboru, zatim nadevom od tikka masale i uživati u ukusnom obroku.


 

Napomena:

Ovi pileći tikka masala sendviči su toliko ukusni da ćete želeti da ih pravite ponovo. Uživajte u kombinaciji crnog luka i tvrdog sira koji dodaju poseban šarm ovom sendviču.

Pogledajte još jednu ideju za ručak:
Piletina sa paradajzom i bosiljkom! Sočni ručak! (RECEPT)