Starinski kolač sa kokosom: Zaboravljena poslastica na vašem stolu!

Evo recepta za starinski kolač sa kokosom koji se nekada često nalazio na našim stolovima, a sada je malo zaboravljen u moru brzih i lakih kolača. Ovaj kolač pravi se od osnovnih sastojaka, a jedino kokos treba da se kupi, dok sve ostalo već imamo kod kuće. Evo kako ga pripremiti:

Foto: Kreirano uz pomoć Copilot-a

Pripremite ukusni starinski kolač sa kokosom uz ovaj jednostavan recept. Ova zaboravljena poslastica osvojiće vaša srca svojim bogatim ukusom. Saznajte kako da napravite savršeni kolač sa kokosom kod kuće!

Sastojci:

Biskviti:

5 jaja
150 g šećera
150 ml mleka
150 ml ulja
180 g brašna
10 g praška za pecivo
2 kašike kakao praha + 2 kašike mleka

Fil:

700 ml mleka
100 g brašna
100 g šećera
2 vanilin šećera (20 g)
150 g kokosa

Priprema:

Priprema biskvita:

Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrstu penu uz dodavanje šećera. Dodajte žumanca jedno po jedno uz mućenje. Umešajte ulje i mleko.

Na kraju umešajte brašno i prašak za pecivo.

Podelite masu za biskvite na dva dela. U jedan deo dodajte kakao i mleko.

U obložen pleh (25 x 35 cm) istresite tamnu masu i zapečite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10–12 minuta.

Kolač od kokosa - starinski recept

Foto: Printscreen Youtube/Home Made Recipes

Priprema fila:

Dok se biskvit peče, pripremite fil: 500 ml mleka pomešajte sa vanilin šećerom i kokosom, stavite na vatru da provri.

Posebno izmešajte brašno, šećer i 200 ml mleka.

Kada mleko provri, zakuvajte masu od brašna i mešajte dok se fil ne zgusne. Sklonite sa vatre.

Sastavljanje kolača:

Izvadite zapečenu koru iz rerne i na nju nanesite fil.

Preko sipajte ostatak mase za biskvit (svetli deo), poravnajte i stavite da se peče još 15–20 minuta.

Ohladite kolač, skinite papir duplim okretanjem i dekorišite po želji. Može se posuti šećerom u prahu.

Priprema glazure:

Otopite 200 g crne čokolade sa 5 kašika ulja i prelijte preko kolača. Prodrmajte kolač kako bi glazura lepo “legla”.

Dodatno, otopite 50 g bele čokolade sa 1 kašikom ulja i išarajte preko crne glazure.

Prijatno!

Možda vas intersuje:
Kako da napravite najbolji pasulj!