Indijski hleb sa belim lukom! Potpuna uživancija... (RECEPT)

Evo jednostavnog domaćeg Indijskog, ukusnog belog hleba sa belim lukom. Hleb koji će cela porodica voleti, jednostavno, potpuna uživancija...

Ukusni hleb, punjen belim lukom i sirom, pravljen u Dominosovom stilu, posut suvim biljem i pečen do savršenstva. Potpuna uživancija...

Potrebno:

2 šolje brašna
2 kašike putera / ulja
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kašičica kvasca
2 kašike začina za picu
1 šolja mozzarelle sira
1 šolja mlake vode
2 kašike sitno seckanog belog luka
2 kašike putera

Hranljive posne projice! (RECEPT)

Evo detaljnog postupka za pravljenje belog hleba sa belim lukom kod kuće:

Uzmite 1/2 šolje vode u posudu koja može da ide u mikrotalasnu pećnicu, dodajte šećer i zagrejte je 30 sekundi. Izvadite je i kašikom rastvorite šećer.

To će spustiti temperaturu.

Proverite temperaturu, trebalo bi da bude mlako. Dodajte kvasac, promešajte jednom, zatim pokrijte i ostavite sa strane 10 minuta da kvasac nadođe.

Ako se nakon 10 minuta kvasac ne aktivira, počnite ponovo. Odbacite ovu smesu.

U velikoj posudi pomešajte brašno, so, ulje, sitno seckani beli luk i dodajte smesu sa kvascem. Počnite mesiti testo i mesite ga dobro 8-10 minuta. Ovo rezultira lepom i mekanom teksturom hleba. Nemojte preskočiti ovaj korak.

Napravite loptu od testa i premažite je uljem. Pokrijte je tanjirom ili pamučnom krpom i ostavite sa strane.

Ostavite testo da odstoji 1 do 2 sata dok se testo ne udvostruči. Vreme može varirati u zavisnosti od vremenskih uslova, odnosno koliko je toplo u vašoj kuhinji. Nakon 1 sata ili kada se testo udvostruči, ponovo ga mesite 1 minut.

Sada uzmite testo i podelite ga na 2 jednake lopte. U ovom trenutku, zagrejte rernu na 200 stepeni 10 minuta.

Pospite malo brašna na radnu površinu i razvucite testo u krug. Sada nanesite puter doslovno na ivice testa. Pospite obilno rendani mozzarella sirom na polovinu testa, a zatim preklopite drugu polovinu testa. Savijte testo da liči na polukrug.

Dobro zatvorite ivice viljuškom ili samo prstima da zapečatite krajeve. Ostavite testo da odstoji još 10 minuta kako bi se podiglo.

Nanesite puno otopljenog putera odozgo i pospite začinom za picu. Napravite duge rezove na testu.

Stavite beli hleb sa belim lukom na pleh i pecite ga u rerni na 200 stepeni najmanje 15 minuta ili dok gornji deo ne dobije lepu zlatno smeđu koricu. Odmah nanesite puter. To daje mekanu teksturu.

Izvadite ga iz rerne i uživajte.

Obožavaćete ovaj hrskavi, sveže pečeni beli hleb sa belim lukom. Verujte mi, vaš dom će mirisati božanstveno. Prijatno!