Ovo je proja bez vode, tako je ukusna i mekana, a post se završava pa je savršena za Božić! Bogata, puna ukusa, jednostavno najbolja! Pogledajte recept!
3 jaja 50 ml ulja maslinovog 200 ml jogurta 100 gr hlebnog brašna 1 kašičica sode bikarbone 1 k.k. praška za pecivo 1 lonče od 200 gr kukuruznog brašna 2 struka mladog luka/perca/ 200 gr sira, soli po ukusu
Umutiti jaja dodai ulje, jogurt, hlebno brašno prosejano sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom. Dodati kukuruzno brašno, seckan luk i izdrobljen sir. Sve polako izjednačiti
Pleh 24 cm obložiti pek papirom, malo premazati uljem i sipati i rasporediti. Rerna mora biti ugrejana na 210 stepeni C . Peći proju da dobro porumeni, oko 45 minuta..