Možda još uvek u predjelo niste uvrstili slani kuglof ali pravo je vreme za to. Izgleda prelepo, a gosti će se sasvim sigurno obradovati nečemu novom: 


Evo šta vam je potrebno za ovo predjelo:


-4 jajeta
-250g brašna
-150ml ulja
-prašak za pecivo
-150ml belog vina (zamena jogurt)
-100g kačkavalja
-100g šunke
-100g maslina
 

Priprema:

Pomešati jaja, brašno, ulje, prašak za pecivo i vino. Kačkavalj, šunku i masline sitno naseckati pa dodati u smesu, sipati u podmazan kuglof (može i pleh/tepsija) i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Seći tek kada se potpuno ohladi.

 

Aranđelovdan, dan uoči praznika i dan posle značajni su za dobra dela!

Slane oblande kojima niko neće odoleti:



Potrebno za predjelo:


1 pakovanje oblandi,
1 kg sira,
200 g dimljene šunke,
1 crvena sveža paprika,
1 zelena sveža paprika,

So možete, a i ne morate dodavati, što zavisi od toga da li koristite slani ili neslani sir i koliko je slana šunka.



Priprema:

Sir stavite u dublju činiju i dodajte mu šunku i papriku iseckane na sitnije kocke. 

Sve promešajte.

Ovom smesom premazujte jednu po jednu oblandu sa one hrapavije strane. Poslednju oblandu ostavite nenamazanu.

Pokrijte krpom i pritisnite daskom da se listovi oblande slepe sa filom. 

Ostavite ih tako tridesetak minuta na nekom hladnom mestu.


Nafilovane i ispresovane oblande secite na kocke, pravougaonike, rombove...










Slane kuglice:

Predjelo koje se sprema za 15 minuta.



Potrebno za slane kuglice:


250 g sirnog namaza
200 g sitnog sira
seckana slanina
seckani vlašac
grisine




Priprema:

Od sira oblikujte kuglice a zatim ih uvaljajte u komadiće pržene hrskave slanine i vlašac.

Ubodite grisine u kuglice da biste ih koristili kao jestivu „čačkalicu“ .

Slažite na ovalu sa ostalim predjelom ili na posebnoj tacni, kako vama više odgovara, a gosti će sasvim sigurno biti oduševljeni ovakvo primamljivim zalogajima.









Slavska salata sa piletinom i pečurkama


Potrebno:

300 g pilećeg filea
10 pečuraka
3 jajeta
150 g tvrdog sira
1 crni luk
2-3 čena belog luka
50 g peršuna i mirođije
majonez po ukusu
krastavac za dekoraciju
3-4 kašike sirćeta
prstohvat soli
1 kašičica šećera




Priprema:

Skuvajte jaja i piletinu, a u tiganju propržite iseckane pečurke i crni luk. Zatim jaja i sir izrendajte, a meso iseckajte što sitnije. 

U majonez dodajte rendani beli luk, pa posolite i pobiberite. Na tacnu stavite par listova zelene salate (ne mora, služi samo za dekoraciju), pa preko stavite okrugli obruč. 

Na dno sipajte tanak sloj majoneza, pa preko stavite usitnjeno belo meso. Zatim premažite još jedan sloj majoneza, pa stavite jaja i seckani prešun i mirođiju. Premažite majonezom, pa poređajte ispržene pečurke sa crnim lukom. Poravnajte, pa preko sipajte rendani sir. 


Premažite poslednji sloj majoneza i pokrijte providnom folijom. Ostavite u frižideru celu noć. Pomešajte so, sirće i šećer, pa prelijte krastavac koji ste isekli na tanke kolutove. Dobro promešajte da svaki kolut upije malo tečnosti. 

Poređajte krastavac preko i ostavite u frižideru bar sat vremena pre nego što poslužite.







 Potrebno za slani čizkejk:


250 g slanih krekera
100 g putera
200 g kisele pavlake 20 %mm
200 g krem sira
250 g punomasnog sira
1 kesica želatina
1 kašičica suvog peršuna
50 ml hladne vode



Priprema:

Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta.

U sud sipajte puter, mikserom umutite pa dodajte polovinu kiselue pavlake i još malo umutite. Slane krekere u blenderu sameljite pa dodajte prethodnoj smesu. Promešajte i sipajte u kalup veličine 18 x 28 cm.

U drugi sud sipajte sir, krem sir i ostatak kisele pavlake. Umutite mikserom. Želatin otopite u mikrotalasnoj ili na ringli. U otoppljen želatin dodajte kašiku fila i promešajte pa sipajte sve zajedno u fil. Promešajte pa dodajte peršun. Sipajte preko slane podloge, izravnajte i pospite izmrvljenim krekerima. Ostavite da se ohladi.

Isecite na željenu parčad i dekorišite ajvarom, čeri paradajzom, peršunom, maslinama...







Nadamo se da ste pronašli nešto što će ove godine obogatiti vaš slavski tanjir sa predjelom!


Prijatno!
 

Slani korneti: Najlepše predjelo na slavskoj trpezi! ! (RECEPT)

Ostale recepte možete pronaći OVDE.