Pretoplo je za pripremu komplikovanih jela, koja se dugo kuvaju ili zahtevaju vaše konstantno prisustvo pored šporeta, zato pogledajte ovaj predlog.
U osnovi vam je potrebno sledeće:10 paprika
3-4 čena belog luka
1 čaša kisele pavlake
soli i začina po vašem ukusu
ulje za prženjeOvo jelo možete obogatiti i sa par šnita slanine ili pečenice, suvog vrata i slično.Priprema: Paprike prepoloviti, odstraniti semenke i pržiti lagano sa obe strane. Nakon toga ih izvaditi na tanjir ili u neku drugu posudu pa poklopiti i ostaviti da odstoje neko vreme kako biste ih lakše oljuštili.
Oljuštiti kožicu, paprike rukom iscepkati po dužini, vratiti na tiganj u koji je dodato vrlo malo ulja, zatim dodati sitno iseckan ili još bolje samleven beli luk i kiselu pavlaku, začine i so.
Promešati lepo pa pustiti da proključa na laganoj vatri i odmah skloniti sa šporeta.
Ukoliko ste se odlučili za dodatak slanine ili pečenice, nju propržite, pa tek onda dodajte cepkanu papriku i sve ostalo što ide.