Makarone "Bolonjeze", smo svi bar jednom pripremali i retko ko ne voli ovo jelo. Sada ih spremite na malo drugačiji način! Tajna je u dva sastojka koja ne idu u standardni recept.
Jedno od najpoznatijih italijanskih jela se priprema poporilično jednostavno, a sada je pred vama jedna malo modernije verzija ovog jela. Potrebno je dodati dva sastojka koji će sasvim sigurno obogatiti ukus ovog klasika.
Evo šta vam je potrebno:
450 g mlevenog mesa, 1/2 crnog luka, 220 g makarona, 2 čena belog luka, 450 ml paradajz sosa, 1 kašika paradajz paste, 120 ml pavlake za kuvanje, 1/2 kašičice senfa, 1/4 kašičice italijanskog začina, malo parmezana.
Priprema makarona Bolonjeze:
Iseckajte crni luk i propržite na ulju.
Kada luk omekša dodajte mleveni beli luk, a nakon par minuta i mleveno meso. Kada se uprži dodajte paradajz pastu, paradajz sos, senf, italijanski začin. Promešajte i krčkajte 5 minuta.
Potom dodajte pavlaku za kuvanje, promešajte i ostavite još desetak minuta.
Za to vreme skuvajte makarone. Procedite ih i dodajte u sos, pa lepo izmešajte.