Zdrave pohovane šnicle, pune povrća! (RECEPT)

Osnova za lažne faširane šnicle se pravi od pire krompira, a krcate su raznovrsnim povrćem i mirisnim začinima, a pikantan ukus im daje ljuta papričica. Možete ih pržiti ovako pripremljene, ali je još bolje ako ih ispohujete. Za poh vam neće biti potrebna jaja, već napravite ovu vegeterijansku verziju sa vodom, brašnom i prezlama. 




POTREBNO: 


750 g krompira
30 g graška
25 g pasulja
70 g kukuruza 
1 crvena paprika 
1 veća šargarepa 
1 crni luk 
3 čena belog luka
1/2 kašičice đumbira
1/2 ljute papričice 
1 kašičica kumina 
1/2 kašičice kurkume
1/2 kašičice ljute mlevene paprike 
malo svežeg korijandera 
Za pohovanje:
brašno 
voda  
prezle 






Priprema:

Krompir oljuštite i stavite da se kuva. Gotov krompir ispasirajte, a onda dodajte sitno seckani crni luk, mleveni beli luk, grašak, pasulj, kukuruz, seckanu papriku, šargarepu, promešajte, pa posolite i pobiberite, pospite đumbirom, kuminom, kurkumom, ljutom mlevenom paprikom i seckanim svežim korijanderom. Sve dobro sjedinite, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da smesa odmori oko 30 minuta. 


U jednoj posudi pomešajte 2 kašike brašna sa malo vode. Treba da dobijete smesu guste konzistencije. U drugu posudu stavite čisto brašno, a u treću prezle.Ruke malo nauljite, pa uzmite malo smese od povrća. Oblikujte kuglicu u rukama, pa spljoštite. Uvaljajte u brašno, a onda u smesu sa vodom i brašnom, pa u prezle. U šerpi zagrejte ulje, pa ispržite lažne faširane šnicle. 



Prijatno!