Mirko Končar je kuvar iz Beograda, koji već osam godina radi u restoranima i hotelima. Još sa 13 godina je zavoleo kuvanje i znao da je to posao kojim želi da se bavi.
Potrebno za posne tortilje:
kukuruzno brašno 100gr pšenično brašno 200gr maslinovo ulje 2 kašike hladna voda 200 ml so 1 kašičica soda bikarbona prstohvat