Najnovije vesti

Recepti

Ljubav

Recepti

Pomfrit! Tajna savršenog ukusa! (RECEPT)

Svi vole pomfrit ali u čemu je tajna savršenog ukusa? Spolja hrskav, unutra mekan poput pirea... Jednostavno je, potrebno je samo da uradite jednu stvar pre prženja.

Pomfrit! Tajna savršenog ukusa! (RECEPT) Svet Plus





Ovako pripremljen pomfrite biće bolji od onog u restoranima brze hrane!



Potrebno vam je za pomfrit:

1 kilogram krompira
so, 
ulje




Priprema pomfrita:


Oljuštite krompir i isecite na štapiće po dužini koji su debline oko 1 cm. 

Potrudite se da svi budu približno iste debljine, da bi se ravnomerno ispekli. 

Isečen krompir potopite u hladnu vodu i držite najmanje jedan sat (bilo bi najbolje da tako stoji celu noć). Upravo je tajna u ovome – krompir će biti hrskaviji što duže stoji u vodi, jer će tako izaći skrob iz njega. 

 

from French Fries GIFs




Zatim ga dva puta isperite hladnom vodom i dobro osušite papirnim ubrusom.

Ulje za prženje zagrejte do 150 stepeni, stavite manju količinu krompirića i pržite 5-6 minuta. Izvadite ih na papirni ubrus. Zatim ulje zagrejte na 200 stepeni, ubacite ispržene krompiriće na dodatnih 5 minuta, dok ne porumene. Gotov pomfrit izvadite na ubrus da upije višak ulja i posolite ih.

Prijatno!




 

Viber

Autor: O.J
Izvor: svetplus.com/alo

Tagovi

PomfritKrompirTajnaReceptReceptiZanimljivostiTop zanimljivostiIzdvajamo

Povezane vesti:

>