Testo:850 g brašna
2 kašičice soli
kocka svežeg kvasca
100 ml ulja
pola litre mleka
kašičica šećeraZa premazivanje:2 jaja
125 g maslaca
susam i jajePostupak:Izmešajte izmrvljeni kvasac sa šećerom, kašikom brašna i mlakim mlekom pa ostavite nekih 5 minuta da nadolazi.
Posolite brašno, dodajte ulje i kvasac pa umesite testo sa mlakim mlekom.
Podelite na 4 dela i oblikujte kuglice.
Prekrijte pamučnom krpom i ostavite da se diže na toplom mestu.
Umutite jaja i maslac, premesite loptice i razvaljajte na pobrašnjenoj površini pa ih premažite ovom mešavinom, urolajte u savijaču i prebacite na pleh sa pek papirom.
Pravite cik-cak rezove nožem i ostavite na 20 min.
Premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite oko 20 min na 180 stepeni u zagrenoj rerni.