Srbi kažu da se krompir može spremiti na milion načina i to je čista istina. Jedan neobičan način je i ovaj sočni ručak.
Potreno za sočni krompir:
1kg krompira 400 gr pilećeg filea
Preliv:
250-300 ml jogurta 2 jaja 1 kašika senfa, so, suvi začin, biber, peršun 100 ml. ulja 2 paradajza
Priprema:
Krompir očistite i iseckajte na sitne kockice. Skuvajte krompir u slanoj vodi. U jednoj posudi izmešajte jaja, jogurt, senf, so i biber, peršun i suvi začin. Pileći file iseckajte na kockice, pa dodajte ovom umućenom sosu.
U vatrostalnu činiju stavite kuvan krompir, a preko njega izlijte preliv. Sve izmešajte i pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 stepeni. Dobićete savršen ručak.