Ovo pecivo je tako dobro da ne može da mu "priđe" ni jedan pekarski proizvod. Recept za slatke, mirisne pletenice postaće vam omiljen u hladnim zimskim danima koji su pred nama.
- 200 ml mleka - 150 ml grčkog (gustog) jogurta - 25 g svežeg kvasca - 6 g praška za pecivo (1 kašičica) - 1 kašičica soli - 1 kašičica šećera (za kvasac) + 3 pune kašike šećera - 2 žumanceta - 50 g otopljenog putera - 600 g mekog brašna.
Priprema:
Umesiti testo i odmah ga podeliti na 8 jednakih delova.
Loptice treba da rastu oko 20 minuta.
Gotove pletenice ostaviti oko 30 minuta da rastu,premazati ih žumancetom pomešanim sa1 kašikom mleka i peći na 200°C oko 20-25 minuta. Ako je potrebno smanjiti temperaturu na 180°C ili pokriti aluminijumskom folijom.