Napravite domaći sir sa brokolijem i belim lukom i bićete oduševljeni ukusom! Nije skupo, a odlično izgleda na tanjiru sa ostalim predjelom, za sva vaša slavlja.
100 g brokolija 1 čen belog luka 1 l mleka 3 jajeta 1 kašičica soli 200 g pavlake
Priprema:
Brokoli isecite na cvetiće, pa čistim makazama isecite samo zeleni deo (vrh). Dodajte malo tucane paprike i mleveni beli luk. U šerpu sipajte mleko i kuvajte, pa u drugoj posudi umutite jaja koja ste posolili sa pavlakom.
Kada mleko krene da vri sipajte smesu sa jajima i kuvajte još 10 minuta, uz povremeno mešanje. Na posudu stavite sito i sipajte preko dobijeni sir. Kada se ocedi sipajte ga u drugu posudu i dodajte brokoli. Promešajte da se sve sjedini. Stavite ga na gazu i dobro ocedite, a zatim ga stavite u plastičnu posudu kojoj ste probušili dno i tu posudu stavite na tanjir.