200g čokoladnih napolitanki 300g šećera u prahu 5 belanaca 100 g čokolade za kuvanje 80 g putera 20 g kakaoa 100 ml vode 10 g želatina
Priprema:
Izdrobite napolitanke, a zatim ih prebacite u kalup (prečnika 18 cm) i rasporediti kao koru.
Belanca umutite, pa im dodajte polako šećer u prahu i mutite penasto.
Želatin rastopite po uputstvu sa kesice, a onda ga dodajte u belanca.
Polovimu smese prelijte preko napolitanki, a u drugu polovinu sipajte kakao i mutite.
Čokoladni fil prelijte preko belog fila koji ste već predhodno sipali preko kore (napolitanki).
Lagano ih špatulom mešajte da bi se sjedinili i da biste dobili zebrastu šaru. Ostavite u frižider na pola sata.
Na toploj ringli otopite čokoladu za kuvanje i puter. Kada se malo prohladi, prelijte preko torte i poravnajte glazuru. Vratite u frižider na 30 - 40 minuta ili dok se sasvim ne ohladi i stegne.