Najlepša posna jela koja ste ikad probali! (RECEPTI)

Bliži se Sveti Nikola i oni koji slave već pripremaju spisak jela koja će spremati. Evo jedne ideje za najlepša posna jela koja ste ikad probali, a tu su naravno i neizostavni kolači!

Svet Plus

Pravo je vreme da dobro razmislite šta će se od hrane naći na vašoj trpezi za slavu.

Osim ajvara i posne ruske salate, koji spadaju u klasično posno predjelo, predlažemo vam da napravite prelepu salatu od testenine i tunjevine! Ova inovacija sigurno će oduševiti sve goste!

Potrebno:

200 g (integralne) testenine,
1 konzerva tunjevine u komadima,
150 g kukuruza šećerca,
2 struka mladog crnog luka,
100-150 g posnog majoneza,
1 kašičica soli,
pola kašičice bibera.

Topla, ukusna pita uvek je dobrodošla, pa tako i na slavi. Ovo je recept za hrskavu pitu sa ajvarom i pečurkama:

500 grama gotovih kora,
100 ml vode,
100 ml ulja, pola tegle ajvara,
500 g šampinjona,
1 praziluk, so po ukusu.

Ako želite da na vašoj slavskoj trpezi zasija jelo koje kod drugih domaćina nema, isprobajte domaću paštetu od povrća i senfa:

300 g crvenog krompira,
100 g šargarepe,
50 g paškanata,
manja glavica crnog luka,
50 g blanširanog kikirikija,
kašika senfa,
dva mala čena belog luka,
malo soli, začini po ukusu.

Priprema:

Povrće skuvati u vodi. Očistiti i oprati crni luk, pa ga celog prokuvati. Sve zajedno umutiti mikserom, pa dodati kašiku senfa, samleven kikiriki i sitno iseckan beli luk.

Posoliti po ukusu, po želji dodati vegetu, biber, čili... Dobro izmešati da se sve sjedini i ostaviti da se ohladi.

Posno predjelo: Tri vrste kuglica od jedne smese! (VIDEO)

Svetogorska čorba:

Glave od više vrsta morske ribe,
5-7 glavica crnog luka,
4-5 šargarepa, posna sitna testenina,
koren celera,
mlevena paprika,
malo soli,
nekoliko zrna bibera,
peršunov list, celerov list, mirođija.

PRIPREMA:

1. Riblje glave skuvati sa 2-3 glavice crnog luka, 2-3 šargarepe, korenom celera i nekoliko zrna bibera.

2. U drugom sudu propržiti 3-4 glavice crnog luka i dve šargarepe, isečene na kolutove. Naliti vodom u kojoj su se kuvale glave od ribe, koju ste prethodno procedili.

3. Očistiti meso od kostiju i dodati u čorbu. Posoliti, pobiberiti, a malo mlevene paprike dodati direktno u kipuću čorbu.

4. Na kraju dodati testeninu, kratko kuvati i skloniti sa vatre. Posuti seckanim lišćem celera, peršuna i mirođije.

Pasulj je svakako neizostavno jelo na posnoj slavi, a mi vam predlažemo fantastični tučeni prebranac!

Potrebno:

kilogram tetovca,
3-4 glavice crnog luka,
nekoliko čenova belog luka,
list lovora, malo bibera.

Zaprška:

300 g crnog luka ili praziluka,
kašika ulja, mlevena paprika, so i biber po ukusu.

Priprema:

Za prebranac je najbolji pasulj tetovac. Pasulj obariti da provri, vodu prosuti, naliti drugu. Dodati iseckan crni luk, nekoliko čena belog luka, list lorbera i nekoliko zrna bibera. Kad se pasulj dobro raskuva ocediti vodu pasulj dobro izgnječiti varjačom, pa presuti u posudu sa pripremljenom zaprškom.

Zaprška se pravi od 300 grama crnog luka (za postan pasulj bolji je praziluk), kašike masti ili ulja, aleve paprike i soli i bibera po ukusu. Zapeče se u vrućoj rerni, najbolje u zemljanom sudu.

Umesto standardnih fileta ili prženih komada ribe, odvažite se i pripremite savršeni riblji paprikaš!

Potrebno:

1,5 kg somovine ili druge rečne ribe,
1 kg luka,
4 dl belog vina,
1 kašika sirćeta,
1,5 dl ulja,
1 kašičica ljute mlevene paprike,
1 kašičica slatke mlevene paprike,
4 zrna bibera,
1 kašika paradajz pirea,
1 kašika peršunovog lišća,
1 kašičica celerovog lišća, mleveni biber, so po ukusu.

Priprema:

Ribu očistite, operite i natrljajte je solju, pa biberom. Potom je prelijte sirćetom. Tako pripremljenu ribu ostavite da odstoji oko jedan sat. U većoj posudi ugrejte ulje i na njemu propržite seckani luk. Potom u njega spustite ljutu i slatku mlevenu papriku, biber u zrnu, paradajz pire, tri kašike vina, seckani peršun i celer.

Dobro promešajte i na to stavite ribu koju ste prethodno isekli na veće komade. Pržite ribu na vrlo laganoj vatri 45 minuta. Nemojte je mešati nego je samo češće protresite. Kada riba bude skoro gotova, uspite vino i još malo dinstajte paprikaš. Ovo jelo možete servirati sa barenim krompirom.