Recept za pljeskavice od krompira i siraPotrebno:600 grama krompira
200 grama gauda sira
1 kašika pšeničnog brašna
So, biber, vegeta po ukusu
Maslinovo ulje za prženje
Priprema:Krompir oljuštite i izrendajte na krupno rende, a zatim izrendajte i sir. Pomešajte sastojke i dodajte brašno i začine po ukusu. Dobro promešajte, da se sve dobro sjedini.
Od dobijene smese vadite kašikom pomalo, spuštajte u tiganj pa istom kašikom pritisnite da se napravi oblik pljeske. Pržite zatim par minuta sa obe strane, da fino porumene, pa vadite na ubrus da se ocede od viška masnoće.