Pohovane paprike su preukusne i kada nisu punjene ali morate priznati da su na ovaj način mnogo primamljivije. Evo predloga za prilog uz neko meso ili samostalni obrok.
6 crvenih, pečenih i oljuštenih paprika 150 g sira 100 g krugova šunke 4 jajeta 100 g brašna 100 g prezle 1 kašika mešavine začina ulje
Priprema:
Paprikama odstranimo drške i semenke. Zasečemo ih po dužini i na otvorene paprike nanesemo mešavine začina. Sir isečemo na tanku parčad. Svako parče sira uvijemo u krug šunke i stavimo na papriku. Zatvorimo ih preklapajući na pola.
U dublji sud polupamo jaja i izmutimo ih viljuškom. Punjene paprike pobrašnimo, uvaljamo u izmućena jaja, oblepimo prezlom i ispržimo na većoj količini zagrejanog ulja u tiganju na šporetu.
Pohovane paprike izvadimo iz tiganja i stavimo na tanjir, obložen papirnatim salvetama.