Ako volite domaći sir i želite da znate tačno šta je u njega stavljeno najbolje je da ga pripremite sami u svojoj kuhinji. Ovo je sir iz rerne za 10 minuta! Recept od samo dva sastojka!
Pripremite jednu zemljanu posudu, uključite rernu na 120 stepeni i možete da krenete sa pripremom mladog sira.
Potrebno:
1 l mleka
200 ml kiselog mleka
Priprema:
Sipajte mleko i kiselo mleko u zemljanu posudu i stavite u rernu koju ste zagrejali na 120°C. Ostavite u uključenoj rerni nekih 20 minuta, a zatim isključite i prohladite u zatvorenoj rerni 2 sata.
Dobijeni sir sipajte u sito u koje ste stavili 4 gaze, i dobro procedite. Sabijte sir koliko god možete. Čuvajte ga u dobijenoj surutki.