Turski hleb - lepinja, mekano kao pena! (RECEPT)

Možete da ga poslužite kada vam dođu gosti sa šunkom, sirom i umacima. Testo se lako mesi i pravi se od jednostavnih sastojaka. Da ih ispečete treba vam 5 do 7 minuta, a zatim vrele lepinje premažete sa istopljenim puterom u koji ste dodali tucanu papriku i seckani peršun.



Sastojci:

500 g brašna
2 kašike kvasca
150 ml tople vode
150 ml mleka, sobne temperature
so po ukusu
3 kašike maslinovog ulja
Za premazivanje:

tucana paprika
peršun
istopljeni puter






Priprema:

Pomešajte so i brašno, a kvasac izdrobite sa toplom vodom.
Kada se kvasac aktivira pomešajte obe smese i dodajte mleko.
Mesite dok se sve ne sjedini.
Na kraju dodajte maslinovo ulje i umesite glatko testo.
Premažite testo maslinovim uljem, pokrijte i ostavite testo sat vremena da naraste na toplom.
Podelite testo na 6 delova i oblikujte loptice.
Pospite površinu brašnom, stavite loptu testa i još malo pospite brašno.
Razvucite na tanji krug i zatim prebacite u zagrejani tiganj i pecite na srednje jakoj vatri nekih 5-7 minuta (po 2,5 - 3 minuta sa svake strane).
U istopljeni maslac dodajte seckani peršun i tucanu papriku i premažite svaku lepinju.


Prijatno!