Farbanje jaja u belom vinu! Svetlucava jaja! (RECEPT)

Izbeljivanje jaja je prva faza bojenja jaja u belom vinu. Jaja možete izbeleti bez obzira na to za koji način dekorisanja ste se odlučili ili da jednostavno kupite bela jaja.


Kada jaja izbeljujete kuvajte ih samo dva minuta jer se nakon toga kuvaju u vinu. Bitno je da jaja budu malo prohlađena jer vino i jaja treba da imaju približnu temperaturu.

Znači, prohlađena jaja istrljate oštrom stranom čistog sunđera, operete, naređate u šerpu i prelijete mlakim vinom.


Jaja farbana u vinu (belom ili crnom) imaju sedefasti sjaj. Možete kombinovati belo i crno vino, dobićete svetliju purpurnu nijansu. U belo vino možete dodati jestive boje (boje za torte i kolače) kako biste dobili neku drugu boju ili recimo kurkumu ako želite žutu boju.








Na pola litra belog vina biće vam dovoljna 1 kesica jestive boje (3g) i 100 grama šećera. Izbeljena jaja prelijte vinom u koje ste rastvorili boju (ili kurkumu)  i šećer. Kuvajte ih 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade u vinu, a najbolje je da prenoće.


Izvadite jaja i ostavite da se osuše. 

Izbeljena jaja kuvana u belom vinu dobijaju sedefasti sjaj kada se osuše.


NAPOMENA: Ako koristite bela jaja, a na njima postoje pečati sa datumom, namočite vatu u sirće i samo prebrišite.

 

Farbanje jaja za Vaskrs! Efekat kliker! (VIDEO)