Potrebno za umak Tirokafteri:300 g kremastog feta sira
175 ml grčkog jogurta
1 puna kašika maslinovog ulja
1 kašičica vinskog sirćeta
1 do 2 manje ljute paprikePriprema:Ljute papričice ispeći na plotni i ostaviti u kesi da se ohlade.
Oljuštiti je i očistiti od semenki. Ako je paprika ljuta, stavite rukavice na ruke.
Papriku sitno iseckati ili staviti u avan i tučkom je usitniti da dobijete kašu.
Feta sir, gledajte da koristite malo masniji i kremasti sir izmešati sa jogurtom i dobro sjedinite u glatku masu koliko možete.
Dodajte usitnjenu papriku u sir, maslinovo ulje i vinsko sirće i sve dobro sjedinite.
Ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se ukusi sjedine.
Poslužiti sa pita hlebom ili krakerima ili kao prilog pečenom mesu na roštilju.
Prijatno!