Potrebno: 5 jaja 160 gr kristal šećera 80 gr brašna 250 gr margarina ili maslaca 200 gr šećera u prahu 50 ml mleka 300 gr mlevenih oraha Priprema: Ulupati penasto 150 gr maslaca sa pola mere kristal šećera.
Dodati brašno i 150 gr mlevenih oraha i sve zajedno umutiti.
5 belanaca pa belanca ulupati sa ostatkom kristal šećera.
2-3 kašike umućenih belanaca dodati u masu sa orasima i mikserom umutiti.
Dodati ostatak pa lopaticom izmešati, pa istresti u tepsiju u koju ste stavili papir za pečenje dimenzija 20 x 30 cm i poravnati.
Staviti da se peče oko 30 minuta u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni.
Pred kraj pečenja ulupati penasto žumanca sa 100 gr šećera u prahu.
Izvaditi pleh iz rerne pa preliti žumancima i vratiti u rernu da se peče još 20 minuta. Peći na sredini pećnice.
Izvaditi posle 20 minuta i prebaciti zajedno sa papirom na metalnu tacnu ili dasku i ostaviti da se ohladi.
Gornji sloj kada izvadite iz rerne bi trebao da bude tvrd na dodir. Ukoliko nije tako vratite tepsiju u rernu još par minuta.
Sasvim je normalno da vam malo pri prenošenju žumanca ispucaju jer pri sušenju ona postaju krta i hrskava.
Preostalih 150 gr oraha zaliti vrelim mlekom i promešati da se sve sjedini.
Ulupati penasto 100 gr maslaca sa 100 gr šećera u prahu pa dodati poparene orahe i izmutiti.
Premazati filom ohladjeni deo kolača i poravnati pa posuti sa malo mlevenih oraha.
Ostaviti kolač da malo odstoji da se ukusi sjedine pa iseći okrajke, a onda ceo kolač u štanglice.
Prijatno! VIDEO Još recepata možete pogledati OVDE .