Sočni mafini bez brašna! Odlični su za one prilike kada baš žurite jer gotovi su za čas! Možete ih peći i u nekim drugačijim kalupima ako vam se tako više sviđa, a uz neki džem ili euro krem postaće vaša omiljena poslastica.
2 šolje griza (šolje od 100 gr) 1 šolja kokosa 1 šolja šećera 1 šolja ulja 1 šplja suvog groždja 200 ml jogurta 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer korica limuna sok limuna 1 šolja vode
Priprema:
Umutiti jaja, sa dve kašike šećera dodati griz sa praškom za pecivo, kokos, ulje, suvo groždje, koricu limuna i sve dobro izmešati.
Puniti mafini kalupe i peći na 190 stepeni C oko 30 min. Dok se kolač peče ušpinovati šećer sa vodom u koji dodajemo vanilin šećer i pola limuna isečenog na kriške.
Sirup prohladiti pa kad se kolač ispeče izvaditi iz kalupa u neki sud i preliti.
Ako kalupi imaju rupice na sredini napunite voćnim džemom...