Potrebno:4 veća patlidžana ( plava paradajza)
3 veće zelene zukini tikvice
8 crvenih paprika
350 gr feta sira ili bufalo mozzarella ( mocarela sira)
Nekoliko čena belog luka
Nekoliko listova svežeg bosiljka
Maslinovo devičansko ulje
Krupne himalajske soli
Kajenskog ljutog bibera
Malo svežeg ili sušenog ruzmarina
Malo provansalskog začina Priprema:Povrće oprati, oljuštiti delimično tako da izgleda išarano, te ga iseći na deblje kriške, poslažite ga u dubljoj posudi, posoliti, pobiberiti ga, posipati ulja po njemu, politi balzamikovim sirćem, dodati belog luka, ruzmarina bosiljka i provansalskog začina.
Nakon toga povrće izgrilovati na roštilju ili rebrastom tiganju. Ostaviti ga da se ohladi, pa ga poslažite uz dodavanje fete u čiste, dobro osušene tegle.
Ovako pripremljeno povrće možete konzumirati u narednih mesec dana ako ga čuvate u frižideru.
Prijatno!Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.