Punjene pljeskavice! Gurmanski ručak za celu porodicu! Nije vam potrebno puno vremena za pripremu, a nećete morati ni da provedete sate i sate pored šporeta jer se peku u rerni.
Ako pljeskavice pravite od mlevenog mesa neka bude samleveno dva puta. Može mešavina junetine i svinjetine. Dodati soli, malo sode bikarbone ili praška za pecivo i zamesiti sa kiselom vodom. Meso podeliti na manje loptice.
Lopticu razviti u pljeskavicu pa na nju staviti malo šunke i listove kačkavalja. Odozgo staviti drugu razvijenu pljeskavicu pa ušuškati sa strane. Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Krompir posoliti, dodati malo suvog začina, 1 kašičicu začinske paprike i ulja. Sve promešati. Sipati u plah i rasporediti pored pljeskavica. Peći na 220 stepeni Celzijusa.