Fantazija ukusa! Krempita iz čaše! Brzi recept kojim možete iznenaditi porodicu ili prijatelje. Pravi letnji osvežavajući slatkiš bez korišćenja rerne...
Keks samleti pa u njega dodati po želji malo ruma, soka limuna i otopljeni maslac. Promešati pa istresti u čaše. Nemojte keks pritiskati već samo rasporediti.
Jaja razdeliti na žumanca i belanac.
U belanac dodati šećer i sok limuna. Miksati najvećom brzinom u čvrst sneg 3 minuta da dobijete meringue.
U žumanca dodati šećer pa miksati 3 minuta. Nakon isteka tog vremena dodati kukuruzni skrob (gustin) a kao alternativa može glatko ili oštro brašno. Zatim mleko i nastaviti miksati još 2 minuta.
U loncu dobro ugrejati mleko sa vanil šećerom ili aromom vanile pa smanjiti vatru kako bi bila srednje jačine. Odmah u mleko dodati smesu sa žumancima i mešati 3 minuta kako bi se smesa zgusnula.
Odmah dodati meringue sa belanjcima i nastaviti mešati dva minuta. Skloniti sa vatre pa istresti u čašice preko keksa i ostaviti da se hladi minimum 20 minuta.
Pripremiti slatku pavlaku i rasporediti u čaše preko ohlađene kreme. Posipati sa mlevenim keksom koji ste malo ostavili za dekoraciju. Po želji dodati i neku čokoladicu ili slično...