Pileći kari je jedno od najpozantijih indijskih jela koji se mogu probati naročito u Velikoj Britaniji. Izuzetno se jednostavno priprema, a namirnice za ovo jelo ne prelaze cenu od 300 dinara.


Potrebno:

Meso, jogurt i začini
file belog mesa po osobi
crni luk
čen belog luka
crvena paprika
paradajz ili pelat
šolja pirinča po sobi
šolja jogurta
kašičica začina: kari, kurkuma, beli biber, kumin, aleva paprika i cimeta.
 

Lazanje bolonjeze sa tikvicama! (RECEPT)

Priprema:

Začini se dobro pomešaju u jednoj posudi, pa se zaliju jogurtom i sve dobro pomeša. Belo meso se isecka na kockice i ubaci u začine sa jogurtom, promeša, poklopi i ostavi u frižideru najmanje dva sata.


Zagreje se tiganj sa uljem i viljuškom ubaci piletina, dok se sos od jogurta i začina čuva sa strane. Kada se belo meso isprži skloni se na tanjir. U tiganj se ubaci iseckan crni luk sa iseckanom paprikom. 

Dok se prži doda se beli luk. Kada se proprži luk ubaci se ostatak jogurta sa začinima. Kari mora da "pusti ključ", a onda se doda paradajz ili kašika pelata. Kada sve provri vrati se piletina u tiganj i posle pet minuta krčkanja je sve gotovo.

Pirinač se za to vreme posebno skuva, ali ne sme da se prekuva.

Kari piletina može da se pomeša sa pirinčem, ali je bolje prvo sipati pirinač pa kari, jer se na taj način ublažava začinjen ukus jela na koje mnogi nisu navikli.


Prijatno!


Još recepata možete pogledati OVDE