Potrebno:

Za biskvit:

4 jaja
180 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml suncokretovog ulja
180 g brašna
1 prašak za pecivo
2 kašičice kakaa

Za kremu:

2 jaja
1 vrećica pudinga od vanile
180 g šećera
3 kašičice oštrog brašna
600 ml mleka
250 ml slatke pavlake
150 g maslaca

Za glazuru:

200 g čokolade za kuvanje
50 g maslaca
50 ml mleka
4 kašičice suncokretovog ulja
 

Merkur je u vatrenom znaku Ovna! Horoskop za period od 11. do 27. aprila!

Priprema:

Za biskvit  pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao pa sve zajedno prosejati. Tako ćete dobiti fini biskvit sa puno mehurića nakon pečenja!

Potom miksati cela jaja sa šećerom i vanilin šećerom 2-3 minuta, a potom dodati ulje pa promiksati još malo. Tada dodati i ostale prosejane suve sastojke u dva navrata i izmiksati do kraja.

Pripremiti okrugli kalup za torte 24 cm u promeru i obložiti ga papirom za pečenje. 

Ako radite u formi kolača, onda biskvitnu smesu izlijte na lim za pečenje srednje veličine (36×20 cm cca). 

U kalup izliti biskvitnu smesu, poravnati i peći u pećnici prethodno zagrejanoj na 180*C. Peći 25-30 minuta. 

Proveriti na kraju čačkalicom da li je bisvit pečen! Pečeni biskvit prohladiti, pa ga izvaditi iz lima i prerezati na dve kore.


Za kremu koju možete pripremiti dok se peče biskvit, umiksajte dva jaja sa šećerom, pudingom, brašnom i delom mleka. Ostatak mleka zakuvajte, pa kada provri ulijte ovu smesu i skuvajte kremu. Ohladite kremu mešanjem kako se na vrhu ne bi stvorila korica. 


Dok se krema hladi umutite slatku pavlaku, a maslac umutite da bude mekan i podatan. Kada se krema ohladi dodajte joj maslac i šlag i dobro sve sjedinite.

Donji deo biskvita stavite u na dno lima ili podloge, okolo neka bude obruč. Prelijte koru sa malo mleka (4-5 kašičica hladnog mleka), ruma ili kafe, pa je premažite jednim delom kreme. Poklopite drugim delom biskvita, takođe ga natopite mlekom pa premažite ostatkom kreme. 

Rashladite tortu najmanje 1,5 sat u frižideru. Nakon toga je izvadite, maknite obruč, prelijte čokoladnom glazurom i po želji ukrasite. Čokoladna glazura se radi tako da se u posudici pomešaju svi sastojci i otope uz mešanje ili u mikrotalasnoj pećnici ili na tihoj vatrici.

Tortu ukrasite po želji i ostavite u frižideru da se još dobro rashladi i da se glazura stegne.

Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.