Potrebno:8 jaja
40 grama maslaca
so
150 grama pirinča
peršun
20 grama parmezana ili kačkavaljaBešamel umak:50. grama maslaca
30 grama brašna
500 ml. mleka
1 kašičica vegete
sok od limunabiber
100 ml pavlake za kuvanjeOvo je odličan recept za nakon Vaskrsa ako vam ostane dosta ofarbanih jaja.
Priprema:Pre svega skuvajte jaja (oko 5 minuta).
Posebno pripremite umak – bešamel:
Zagrejte 50 g maslaca, umešajte brašno i sasvim kratko popecite. Zalijte hladnim mlekom, dodajte vegetu i mešajući kuvajte oko 5 minuta sve dok se umak ne zgusne. Dodajte još malo limunovog soka, biber i pavlaku za kuvanje.
U posebnoj posudi na preostalom zagrejanom maslacu kratko propecite oprani pirinač. Zalijte sa oko 300 ml vode, malo posolite i ostavite da se napola skuva.
Umešajte naseckani peršun i rasporedite pirinač u vatrostalnu posudu. Na pirinač posložite uzdužno narezana jaja, sve prelijte pripremljenim umakom i pospite narendanim sirom.
Zapecite oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C.
Prijatno!Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.