Ne očajavajte, tu je odlična zamena. U te svrhe poslužiće vam obična soda bikarbona!

Sve što treba da uradite jeste da u smesu dodate kašičicu-dve sode bikarbone, u zavisnosti od količine testa.

Dodatni plus za korišćenje sode bikarbone prilikom spremanja, na primer palačinki, jeste što ćete moći da pečete i vrlo tanke, a mekane palačinke.

Brza pogača sa sodom bikarbonom:

POTREBNO:

500 g mekog brašna
250 ml mlake vode
1 kašičica soli
1/2 kašičice sode bikarbone
 

Kvasac možete napraviti i sami, a testo će da raste kao ludo! (RECEPT)

Peškiri i nakon pranja neprijatno mirišu! Evo kako treba da se peru!

PRIPREMA:

Sodu bikarbonu rastvoriti u malo hladne vode i dodati brašnu koje ste posolili. Uz postepeno dolivanje mlake vode zamesiti testo koje je glatko i malo čvršće. Testo mesiti oko 5 minuta, a po potrebi dodati malo brašna. Pokriti testo i ostaviti ga 15-tak minuta dok zagrejete rernu na 250 stepeni.

Uzeti pleh za pizzu, onaj tanak okrugli, malo ga nauljiti, rastanjiti testo u obliku kruga i staviti ga na pouljen pleh. Još malo rukama razvući testo da pokrije pleh. Možete je na nekoliko mesta viljuškom malo izbosti.

Pogaču peći na 250 stepeni da dobije lepo rumenu koricu.

Gotovu pogaču izvaditi iz pleha, malo je po površini premazati hladnom vodom, "umitit" je, uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti je da se prohladi, ali kratko, i poslužiti. Ova se pogača lomi, ne seče se, a služi se topla jer je tada najbolja.

Napomena: Testo zbog sode bikarbone dobije blao žutu boju, ali to mu ništa ne smeta. Pojesti pogaču isti dan jer se stajanjem stvrdne.

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.