Svi volimo kiflice, bilo slatke, bilo slane ali jedan od najlepših recepata su sigurno gurmanske kiflice punjene šunkom, sirom i kiselim krastavčićima. Jednostavne, brze i mirisne!
Testo je mekano jer se u njemu koristi sveži sir. To mu daje odličan ukus koji se odlično prožima sa gotovo svakim sastojkom koji vam padne na pamet za punjenje ovih kiflica.
Potrebno za Gurmanske kiflice:
Testo:
150 grama svežeg sira 60 ml mleka 1 jaje 40 ml ulja 250 grama brašna 1 vrećica praška za pecivo
U posudi za miksanje pomešati sveži sir, jaje i ulje. U tu smesu dodati polovinu količine brašna i prašak za pecivo. Dobro sve izmiksati. Dodati i drugu polovinu brašna i umesiti glatko testo.
Na podlogu posutu brašnom staviti testo i razvaljati ga na veličinu 36x36cm.
Narezati šunku, sir i krastavčiće na kockice. Na svaki pravougaonik staviti deo šunke, zatim sira i na kraju kiseli krastavac.
Zarolati svaku kiflicu u oblik valjka i saviti rubove, pa prebaciti u pleh za pečenje na koji je stavljen papir za pečenje.
Premazati kiflice mlekom i peći 20 minuta u zagrejanoj rerni. Poslužiti ih uz jogurt, mleko ili kiselo mleko dok su još tople.