Potrebno za Korona kiflice:

630g glatkog brašna
100g maslaca
7g soli
paketić suvog kvasca (7g)
korona pivo ili neko drugo (355 ml)
jaje za premazivanje
susam za posipanje

Priprema:

Maslac narezati i otopiti u lončiću pa maknuti sa vatre. Kratko ohladiti kako bi otopljeni maslac bio mlak. Tačne količine su, osim u video receptu, napisane gore u popisu sastojaka.

U jednu posudu dodati glatko brašno, pa dodati sol i suvi kvasac pa dobro promešati.

U drugu posudu dodati mlaki otopljeni maslac i pivo. Dobro promešati pa postepeno dodavati brašno u mešavinu svetlog piva i otopljenog maslaca i umesiti testo kako je prikazano u video receptu.

Ostaviti da se diže poklopljeno u prethodno ugrejanoj pećnici na 50C. Nemojte zaboraviti ugasiti pećnicu kada stavite pivsko dizano testo unutra.

Sada testo premesiti i podeliti na 12 jednakih delova.

SAVET: Svaka loptica ima 90g kako bi vam bilo lakše i jednostavnije kasnije u receptu za korona kiflice
 

Es pecivo mekano kao pamuk! (VIDEO RECEPT)

Svaki deo stanjiti tanko na oblik pravougaonika pa prema detaljnom uputsvu u video receptu puniti kiflice sa šunkom i sirom ili napravite viršle u testu. Naravno može nadev bilo koji, samo ga zatvorite kako je pokazano, da nebi nadev iscurio.

Kiflice rasporediti na pleh, premazati razmućenim jajetom i posipati susamom.

Ostaviti da se kiflice dižu 20 minuta na sobnoj temperaturi, pre pečenja.

Korona kiflice se peku 22 minute na 210 C

Pečene punjene kiflice premazati sa malo ulja, kratko ohladiti i poslužiti.

Prijatno!

Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.