Bundeva sadrži i pektine, celulozu, kao i druga biljna vlakna, što je čini lako varljivom. Masnoća gotovo da nema, jer se u 100 grama bundeve nalazi samo tridesetak kalorija.
Potrebno za hleb sa bundevom:
pšenično brašno tip 500 1 kg
pasirana pečena bundeva 500 grama
seme tikve (golice) 100 grama
kvasac 40 grama
so 30 grama
med 1 kašika
ulje bundeve 50 ml
voda 400 mililitara Priprema:U kvasac dodati vodu, so, semenke, med, uljei pečenu tikvu. Odmah umestiti testo i ostaviti ga da naraste. Testo podeliti na komade od 650 grama. Napraviti lopte i premazati ih uljem od bundeve. Ostaviti desetak minuta.
Oblikovati hleb u vekne. Hleb se peče na 220 stepeni.
Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.