Sve dok imaš hranu u svojim ustima rešio si sva trenutna pitanja, smatrao je Franz Kafka. Pa u to ime evo još jednog savršenog recepta i to za najbolje đevrek pecivo!
U brašno dodati so. U kvacas dodati šećer i toplo mleko i dobro izmešati. U brašno doadjte ulje i jaje, a zatim i rastopljeni kvacas. Zamesite testo, koje ne sme biti previše tvrdo.
Testo ostaviti u posudi da naraste.
U 100 ml. mlake vode dodati pekmez i razmutiti, pa dodati jednu kašiku tahinija (pasta od suasama)
Susam propržite i budite pažljivi da ne zagori.
Od testa napraviti od 8 do 10 loptica. Oblik praviti kao što je pokazano u video snimku i umakati u smesu od džema i vode (i tahini paste) Odmah uvaljati u susam i ređati na tepsiju. Kada završite rasecite svako pecivo po sredini i peći!