Među ljudima na ovim prostorima postoji mišljenje da meso mora da se jede i da je neophodno za ljudski organizam. Da li je to tako? Ne. Ne postoji ni jedna jedina ljudska prilagođenost za jedenje mesa. Ćevapi i pljeskavice bez mesa! Zaista vredi probati!
Ne samo da nam meso nije neophodno već je i vrlo štetno kada se jede u većim količinama, a naročito kada to rade ljudi koji imaju manje vitalne sile koja bi mogla da se izbori sa povećanom količinom toksina (otrovnih materija) iz mesa ili onih koje nastaju kao produkt razgradnje mesa.
Potrebno za ćevape i pljeskavice bez mesa:
400g pšenični pahuljica ili ječmenih 280g crnog luka 4 - 6 čena belog luka mala kaškica ljute paprike 1 veća kašika mlevene paprike 1 kašika peršuna so-biber po ukusu 1 kašika maslinovog ulja 1 kašiaka ulja
Prokuvati pahuljice na 2-3 minuta, pa ih procediti. Propržiti luk na malo ulja i pomešati ga sa skuvanim pahuljicama. Dodati peršun, beli luk i začine. Sve dobro umešati prvo varjačom, a onda rukama, doadjući jednu kašiku ulja. Prezle se dodaju po potrebi.