Nepečena kesten tortaPotrebno je:1 kg kestena,
180 g biljnog margarina,
150 g badema,
50 g posne čokolade,
180 g šećera,
malo vode,
kakao prah,
listovi crne (posne ) čokolade za dekoraciju.Priprema:Kestenje skuvati, ocediti, oguliti i dok su još topli propasirati.
Ohlađen kesten pire staviti u dublju posudu za mešanje, dodati prethodno, penasto umućen margarin, poparene mlevene bademe, otopljenu čokoladu i na kraju ušpinovan šećer sa malo vode.
Dobro izmešati da se dobije ujednačena masa.
Manju, duboku, keramičku činiju obložiti samolepljivom folijom, uliti pripremljenu smesu od kestena, poravnati gornju površinu, presaviti suvišne krajeve samolepljive folije ka unutrašnjoj strani i tacnom ili drugim ravnim predmetom pritisnuti smesu. Ostaviti da stoji par sati.
Odstajalu, formiranu tortu od kestena izvaditi iz činije, skloniti samolepljivu foliju i postaviti je na tanjir za posluženje, tako da okrugli kraj bude okrenut ka gore. Obilno posuti kakao prahom i dekorisati listićima crne čokolade.
Medeno srce tortaPotrebno je:1 kg posnog keksa,
1 kg medenog srca (ređati tako da nema praznine između),
1,5 l gaziranog soka od pomorandže + 1 l za natapanje keksa i medenih srca (najbolje fanta),
5 pudinga od vanile,
500 gr margarina,
4 kašike gustina,
250 gr šećer u prahu,
11 kašika šećera.Priprema:Odvojiti sok od 1,5 l pa razmutiti puding i gustin, a preostali sok ostaviti da provri sa 11 kašika šećera i skuvati.
Margarin umutiti penasto sa 250 gr šećera i sjediniti s ohlađenim pudingom.
Ređati keks natopljen sokom pa fil, medeno srce natopljeno sokom pa fil, keks fil pa keks.
Možete preliti istopljenom čokoladom i posnim šlagom.
Posna žito tortaPotrebno je:250 g meda,
pola flaše piva,
200 g šećera,
300 g brašna,
1 kesica sode bikarbone.Za fil:300 g oraha,
300 g šećera,
150 g mlevenog žita,
2 vanilin šećera,
malo struganog oraščića.Priprema:Izmešati med i pivo. Dodati sodu bikarbonu, brašno i šećer i zamesiti testo od koga ispeći četiri kore.
Ukuvati sirup od šećera i jedne čaše vode, dodati mlevene orahe i mleveno žito, vanilin šećer i malo struganog oraščića.
Filovati svaku koru, celu tortu namazati nadevom i posuti mlevenim orasima.
Posna reform tortaPotrebno je:120 gr šećera,
120 gr meda,
200 ml kisele vode,
150 gr mlevenih oraha,
2 štangle posne čokolade,
1 vanilin šećer,
kafena kašika sode bikarbone,
brašno da se torta zamesi.Za fil:250 gr šećera,
250 gr mlevenih oraha,
2 štangle posne čokolade.Priprema:Čokoladu istopiti, pomešati sa svim sastojcima i zamesiti testo, koje ne sme da bude ni previše tvrdo, ni previše meko. Od pripremljenog testa ispeći 4 kore.
U ušpinovan šećer, dodati 2 štangle čokolade i 250 gr oraha, sve dobro izmešati i tim filom filovati tortu.
Po želji, poslednju koru možete preliti istopljenom čokoladom.
Torta bi trebalo da odstoji dan, dva pre služenja, da bi što bolje omekšala.
Još recepata možete pogledati OVDE.