Ovo je jedna fantastična poslastica i zaslužuje vašu pažnju, a kao što je rekao George Bernard: Nema iskrenije ljubavi od ljubavi prema hrani. Zato pripremite bakine savršene, punjene profiterole.
U šerpu sipati vodu,ulje i mleko kao i malo soli i kad provri sipati brašno . Mešati minut dva. Ostaviti da se prohladi pa dodavati jaja i mutiti mikserom dok se sve ne izjednači... Pleh obložiti pek papirom .
U špric ubaciti testo i u plehu oblikovati male loptice. Peći na 200 stepeni C oko 35-40 min.